لتقييم تأثير التأثير الغذائي للمدخول الغذائي من البيض الكامل، بياض البيض، وصفار البيض على الأداء المعرفي البصري (NeuroTracker) لدى كبار السن الأصحاء.

‍

تم تقسيم 99 رجلاً وامرأة يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 50 إلى 75 عامًا بشكل عشوائي إلى واحدة من خمس مجموعات مع استهلاك يومي مختلف للبيض إلى جانب سجل تناولهم الغذائي المعتاد. على مدى شهر واحد، تناول المشاركون إما بياض بيضتين، أو بيضتين عاديتين كاملتين، أو بيضتين كاملتين مدعمتين بالأوميغا 3، أو صفار أربع بيضات، أو بدون بيض (المجموعة الضابطة). خلال الأسبوعين الأخيرين من الدراسة، أكمل جميع المشاركين 15 جهاز تعقب عصبي.

في المتوسط، كان أداء المشاركين الذكور أفضل بكثير في NeuroTracker من الإناث. كان أداء جميع المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يعتمد على البيض أفضل بكثير خلال أسبوعين من تدريب NeuroTracker مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول البيض. تشير النتائج إلى أن البيض الكامل وبياض البيض وصفار البيض مفيد للأداء المعرفي البصري لدى البالغين الأصحاء.

لمعرفة ما إذا كان من الممكن عكس الانخفاض في إدراك الحركة البيولوجية المرتبط بالشيخوخة الصحية من خلال تدخل تدريبي قصير لـ NeuroTracker.

أكمل 13 مشاركًا 3 ساعات من تدريب NeuroTracker على مدار 5 أسابيع، وقام 28 مشاركًا من أفراد المجموعة الضابطة إما بالتدريب التجريبي أو عدم التدريب (متوسط ​​العمر الإجمالي 67 عامًا). تم تقييم التقييمات المسبقة اللاحقة لإدراك الحركة البيولوجية باستخدام جهاز الواقع الافتراضي (عرض يشبه النقطة) على مسافة 4 أمتار و16 مترًا.

أظهر المشاركون في التدريب السابق لـNeuroTracker أداءً أقل بكثير في تفسير حركة الإنسان على مسافة 4 أمتار، مقارنة بـ 16 مترًا. لم تظهر عناصر التحكم أي تغيير بعد التدريب، في حين ارتفع أداء المجموعة المدربة على NeuroTracker عند مسافة 4 أمتار إلى مستوى أدائهم عند مسافة 16 مترًا. نظرًا لأن قدرات إدراك الحركة البيولوجية تعتبر مهمة للمهارات الاجتماعية، فضلاً عن كونها ضرورية لتجنب الاصطدام على مسافة 4 أمتار، فقد خلص الباحثون إلى أن النتائج تثبت أن NeuroTracker هو شكل مفيد من التدريب العام لمساعدة كبار السن على التعامل مع المشاهد الديناميكية ذات الصلة اجتماعيًا. .

لمعرفة ما إذا كان من الممكن تحسين القدرات الإدراكية والمعرفية المتدنية عادةً لدى كبار السن الأصحاء من خلال تدريب NeuroTracker.

أكمل 20 من البالغين الأصغر سنًا (متوسط ​​العمر 27 عامًا) و20 من كبار السن (متوسط ​​العمر 66 عامًا) 3 ساعات من تدريب NeuroTracker موزعة على 3 أسابيع.

‍

على الرغم من أن كبار السن حصلوا على نتائج NeuroTracker أقل بكثير من كبار السن، إلا أنهم أظهروا استجابة تعليمية قوية للتدريب، أي ما يعادل أقرانهم الأصغر سنًا. وبحلول نهاية البرنامج التدريبي، كان كبار السن يتطابقون بشكل وثيق مع الأداء الأساسي الأولي للبالغين الأصغر سنا. على الرغم من أن النتائج تظهر انخفاضًا في الوظائف الإدراكية والمعرفية نتيجة للشيخوخة الصحية، إلا أن النتائج تشير إلى أنه يمكن عكس هذا الانخفاض بسرعة من خلال تدخل تدريبي قصير.