هل يمكن للصيام أن يعيد تشكيل دماغك؟

غالبًا ما يرتبط تجنب تناول الطعام تمامًا بالانضباط الديني. ومع ذلك، فقد اكتسب الصيام في السنوات الأخيرة شعبية كبيرة بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن فوائده الصحية. تقول النظرية أن أسلافنا مروا بانتظام بفترات من الولائم والمجاعة، مما أدى إلى تكيف تكويننا البيولوجي بشكل جيد مع البقاء بدون طعام لفترات طويلة. وللمضي قدمًا، فإنه يقوم بتنشيط آليات البقاء التي تخرج جسمك من نظام التحكم في السرعة إلى سرعة أعلى.

ويبدو أن العلوم الطبية تتفق مع ذلك، حيث أظهرت دراسات لا حصر لها أن الصيام يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية الرئيسية. لكن السؤال هو: هل تنتقل هذه الفوائد إلى الدماغ؟ يبدو أن الإجابة هي نعم، وربما يكون لها تأثيرات سريعة وطويلة المدى. سنرى هنا بعض الطرق التي يوضح بها العلم أن أخذ استراحة من تناول الطعام يمكن أن يعزز حالة المادة الرمادية لديك.

تعزيز إنتاج خلايا الدماغ

اكتشاف حديث في علم الأعصاب، تكوين الخلايا العصبية لعقلك بتنمية الخلايا العصبية حتى في سن الشيخوخة. لقد ثبت زيادة تكوين الخلايا العصبية يرتبط بوظائف الدماغ الأفضل. وفي المقابل، فإن انخفاض نمو الخلايا العصبية الجديدة يمكن أن يكون عاملا في العديد من الأمراض العصبية المرتبطة بالشيخوخة.

لقد وجد أن الصيام يحفز نمو خلايا عصبية جديدة. والنبأ العظيم هنا هو أن خلايا الدماغ يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى مدى الحياة!

تضخيم المرونة العصبية

كما ناقشنا في مدونة سابقة ، فإن المرونة العصبية هي قدرة عقلك الرائعة على التكيف جسديًا مع التحديات ويصبح أكثر كفاءة في ما يفعله. جزء كبير من هذا ينطوي على تنمية وإعادة توصيل الروابط العصبية بين خلايا الدماغ. وهناك الكثير منهم – حوالي 100 تريليون ! كلما زادت المرونة العصبية لديك، زادت قدرتك على التعلم.

يعزز الصيام إنتاج بروتين مهم يسمى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ ( BDNF ) بنسبة تصل إلى 400%. تم الترحيب بـ BDNF باعتباره "معجزة تنمو لعقلك"، مما يسمح للدماغ بمواصلة التغيير والتكيف. وهذا يجعل المادة الرمادية لديك أكثر مرونة وقدرة على التكيف، مما يؤدي بدوره إلى تعزيز الذاكرة والمزاج والتعلم.

تقليل الالتهاب

تظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع قد ثبت أنه يخفف من نيران الالتهابات. عادةً ما يتضمن ذلك تناول 25% من السعرات الحرارية اليومية العادية، مرتين في الأسبوع. لماذا هذا جيد للدماغ؟ من المعروف أن الالتهاب المفرط هو سبب العديد من الأمراض التي تضعف صحة الدماغ بشكل مزمن، مثل مرض الزهايمر والخرف.

إحدى الطرق التي يساعد بها الصيام هي المساعدة في الالتهام الذاتي ، وتنظيف الخلايا القديمة أو التالفة بشكل أكثر كفاءة، وتقليل آثارها الالتهابية. آخر هو إنتاج الكيتونات ، والتي يتم إنشاؤها عندما يبدأ حرق مخازن الدهون للحصول على الوقود بدلا من السكر. وتقوم الكيتونات بدورها بسد جزء من الجهاز المناعي مما يزيد من خطر الاضطرابات الالتهابية. وأخيرًا، يعمل الصيام على تحسين حساسية الأنسولين ، مما يمنع تراكم الجلوكوز في الدم والالتهابات المرتبطة به.

تمكين أنظمة الطاقة

من المثير للدهشة إلى حد ما، أن الصيام المتقطع قد ثبت أنه يساعد في تكوين الميتوكوندريا الحيوي - إنشاء الآلية البيولوجية المسؤولة عن خلق الطاقة في كل خلية من خلايا جسمك. مثل بطاريات خلاياك، فإنها تحول الطعام الذي تتناوله، بكل معنى الكلمة، إلى طاقة.

وهذا مهم لعقلك لأنه يحرق الوقود وكأن الغد لن يأتي، ويستهلك ما يصل إلى 25% من جميع السعرات الحرارية في جسمك.

زيادة هرمون النمو البشري

هرمون النمو البشري (HGH) بفوائد قوية لمكافحة الشيخوخة وطول العمر عندما يتم إنتاجه بشكل طبيعي في جسمك. وبشكل أكثر تحديدًا، يمكن لهرمون النمو أن يحسن الإدراك ويحسن الحماية العصبية، مما يساعد في الحفاظ على صحة الدماغ.

ثبت أن الصيام المتقطع يزيد بشكل طبيعي مستويات هرمون النمو لتوفير فوائد مضادة للشيخوخة وطول العمر لصحة الدماغ.

لذا، في حين أن الحفاظ على الرشاقة والعناية بجسمك قد يكون هدفًا رائعًا لتجربة الصيام، إلا أن الفوائد التي بين أذنيك قد تفاجئك!

المرونة العصبية الرائعة في دماغك

‍